Skip to content
Migdały
  • Strona główna
  • O nas
  • Kontakt

Najlepsze nasiona migdałowca
  1. Home

Dlaczego warto jeść migdały?

Posted by Daniel 31 sierpnia 2021Migdały

Wszyscy dobrze wiedzą, że warto jeść orzechy. Wystarczy garść dziennie, aby dostarczyć sobie zdrowych tłuszczy i innych cennych składników. Jednymi z najlepiej znanych i najbardziej lubianych orzechów są migdały. Są pyszne, zdrowe i można je przemycić do swojej diety na wiele różnych sposobów. Dlaczego tak warto je jeść? Jakimi właściwościami się odznaczają? Jak można je wykorzystać?

Skąd pochodzą migdały?

Migdały to nasiona owoców rośliny znanej jako migdałowiec zwyczajny. Pochodzą z Azji, ale dzisiaj uprawiane są na całym świecie. Istnieją dwie odmiany migdałów – słodkie oraz gorzkie, jednak to właśnie migdały słodkie są uprawiane na większą skalę. Migdały wykorzystuje się nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w kosmetyce.

Kto powinien jeść migdały?

Migdały sprawdzą się doskonale w różnego rodzaju dietach. Będą sprzymierzeńcami osób zmagających się z cukrzycą, a także chorobami serca. Po migdały może sięgać każdy, kto chce włączyć do swojej diety bogate źródło zdrowych tłuszczy oraz innych, drogocennych składników.

Migdały i ich właściwości

Migdały to prawdziwa skarbnica licznych witamin i minerałów. Zawierają dużo witamin z grupy B, zwłaszcza B6 i B9, a także E oraz A. Znajdziemy w nich także mnóstwo magnezu, wapnia, fosforu, sodu, cynku, żelaza oraz potasu. Migdały są również bogatym źródłem antyoksydantów oraz kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, heksadekanowy, eikozenowy, a także omega-6.

W 100 g migdałów znajdziemy:

– 596 kcal

– 20 g białka

– 20,5 g węglowodanów

– 52 g tłuszczu

Jak spożywać migdały?

Nasiona te mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i łatwo je przemycić do swoich codziennych posiłków. Można je spożywać na surowo bez żadnych dodatków w formie przekąski. Sprawdzą się także jako posypka do sałatek czy kanapek. Można ich także używać w słodkich potrawach, takich jak owsianka, ciastka czy lody. Zblendowane migdały mogą stanowić bazę różnego rodzaju sosów. Są one bardzo uniwersalne, dlatego warto używać ich na różne sposoby.

 


More .... Dlaczego warto jeść migdały?

Król wśród orzechów – migdał

Posted by Daniel 31 sierpnia 2021Migdały

Niezwykły orzech czy może nasionko?

Migdały (https://www.bee.pl/9372-migdaly) to tak naprawdę nasiona owoców migdałowca, a nie jego orzechy jak często są określane. Ich nazewnictwo nie jest tak naprawdę ważne, w porównaniu z właściwościami, które migdały posiadają. Ich szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym idealnie przedstawia ilość zalet, jakimi te przepyszne nasiona się charakteryzują.

Za wykorzystanie migdałów odpowiedzialne są głównie witaminy, do których można zaliczyć związki organiczne z grupy B. Do ich funkcji należy wzmacnianie włosów i paznokci, a także ich szybki wzrost. W nasionach znajduje się również cenna witamina E, regenerująca skórę i przywracająca jej sprężystość wraz z młodzieńczym wyglądem. Dzięki tym składnikom migdały są wykorzystywane do produkcji kremów czy naturalnych maseczek.

Migdały posiadają wysoką ilość błonnika, przez co korzystnie wpływają na metabolizm i zapewniają uczucie sytości. Są one także cenionym składnikiem w diecie wegetariańskiej, ponieważ odznaczają się dużą zawartością białka i cennych aminokwasów, których uzupełnianie jest niezbędne przy ograniczonym spożyciu mięsa. To także doskonały produkt w diecie sportowców, potrzebujących tych związków do budowania tkanki mięśniowej.

Warto pamiętać że nasiona te dostarczają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, których właściwością jest wspomaganie pracy układu nerwowego oraz poprawianie pamięci. Zapobiegają one również gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, w wyniku obniżania poziomu złego cholesterolu.

Migdały magazynują pierwiastki takie jak potas, żelazo, magnez, fosfor i cynk, dzięki czemu znacząco wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. To wyjątkowe owoce, których codzienne spożywanie zapewnia dostarczenie odpowiedniej ilości wybranych składników odżywczych. Same w sobie posiadają delikatny i przyjemny smak, ale można również wykorzystywać je do przyrządzenia wielu, niesamowitych przepisów.

Sposoby na migdały

Z migdałów można otrzymać przepyszny marcepan, którego przygotowanie jest niezwykle proste. Ponadto nasiona te będą idealnym dodatkiem do lodów i warstwy kruchej ciast. Posłużą one również do dekoracji wielu deserów. Oprócz tego sprawdzą się jako składnik sałatek i wielu potraw. Należy pamiętać o niezwykle popularnym mleku migdałowym, które można przyrządzić we własnym domu. Wszystkie te sposoby podania migdałów przypadną do gustu wszystkim domownikom i oczarują gości.

 


More .... Król wśród orzechów – migdał

Właściwości odżywcze migdałów

Posted by Daniel 31 sierpnia 2021Migdały

Orzechy migdały są smaczne, a z ich zakupem nie ma dzisiaj żadnego problemu. Do tego posiadają szereg właściwości prozdrowotnych, co sprawia, że są godną uwagi przekąską. Jakie właściwości odżywcze mają migdały?

Czym są i skąd pochodzą migdały?

Wiele osób jest przekonanych, że migdały to po prostu orzechy. Nadano im nawet przydomek króla orzechów. Tymczasem okazuje się, że są to nasiona migdałowca. Ich ojczyzną jest Bliski Wschód. Dzisiaj znane, cenione i łatwo dostępne są w zasadzie na całym świecie. Również w polskich sklepach można migdały kupić bez większego problemu.

Co zawierają migdały?

Okazuje się, że migdały dostarczają nam wielu witamin i substancji odżywczych. To doskonałe źródło witaminy B2, a także określanej mianem witaminy młodości witaminy E. Zawierają również dużo błonnika, a także bardzo zdrowych dla naszego organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są źródłem potasu.

Jak działają migdały?

Regularnie jedzone migdały skutecznie chronią przed chorobami serca. Obniżają również ryzyko cukrzycy. Poleca się je osobom cierpiącym na zgagę. W przypadku kobiet w ciąży łagodzą uporczywe mdłości, które skutecznie potrafią popsuć humor przyszłej mamcie. Po migdały warto sięgać, jeśli żyjemy w ciągłym stresie. Ułatwiają one radzenie sobie z nim, zmniejszają również konsekwencje z niego wynikające.

Jak jeść migdały?

Wspomnieliśmy wcześniej, że migdały są doskonałą przekąską. Można je pogryzać solo, dostarczając tym samym swojemu organizmowi wielu cennych składników. Są doskonałym uzupełnieniem ciast i deserów, świetnie komponują się z jabłkami oraz gruszkami. Te mielone warto dodawać do kruszonki, która zyskuje wyjątkowy smak, aromat i staje się dużo bardziej chrupiąca. Jeśli zmielone migdały połączymy z cukrem pudrem i białkiem, otrzymamy pyszny marcepan, którym można ozdabiać ciasta. Warto pamiętać, że migdały dobrze komponują się też z daniami na słono. Można dodawać je do wielu sałatek, są świetne w połączeniu z kurczakiem, który dzięki obecności migdałów zyskuje bardziej egzotyczny smak.

Migdały to zdrowa przekąska, która sprawdza się też w ciastach oraz słonych potrawach.

 

 


More .... Właściwości odżywcze migdałów

Migdały © 2021 | All rights reserved.

Proudly powered by WordPress . Theme by Arinio Themes